เคล็ดลับง่ายๆในการทำมะม่วงดอง-มะม่วงแช่อิ่ม

เงินลงทุน : ประมาณ 3,000 บาท
รายได้ : 500 บาท/10 กิโลกรัม
วัสดุอุปกรณ์ : โอ่งมังกรเบอร์ใหญ่  ถุงพลาสติก ไม้ไผ่ ขวดบรรจุมะม่วง มีด เขียง ตะแกรง  ภาชนะ เคลือบ

ส่วนผสมมะม่วงดอง :

- มะม่วงดิบ               120       ลูก
- ปูนแดง                       1     ถ้วยตวง
- เกลือ                       11        กิโลกรัม
- กรดมะนาว                  1       ขวด(แม่โขง)
- สีผสมอาหาร (สีเหลือง)        1     ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ :
1.  นำมะม่วงมาล้างน้ำให้สะอาดไม่ต้องปอกเปลือก แล้วผึ่งไว้
2.    นำโอ่งมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมะม่วงใส่ลงไปในโอ่ง เติมน้ำสะอาดลงไปให้เต็มใส่ปูนแดง กวนให้ละลายเข้ากันกับน้ำ ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ 1 คืน
3.    ตอนเช้านำมะม่วงที่ได้จากข้อ 2 มาล้างน้ำให้สะอาด  เทน้ำในโอ่งทิ้ง ทำความสะอาดโอ่ง  แล้วนำมะม่วงมาเรียงลงในโอ่ง เติมน้ำให้เต็ม แล้วใส่เกลือ กรด  มะนาว   สีผสมอาหารลงไปคนให้ละลายจนทั่ว ใช้ไม้ขัดให้มะม่วงจมน้ำปิดปากโอ่งด้วยถุงพลาสติกให้แน่นทิ้งไว้ 25 วัน ก็จะได้มะม่วงดอง

ส่วนผสมมะม่วงแช่อิ่ม :

- มะม่วงดอง           10         กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย             3            กิโลกรัม
- น้ำ                         3            ลิตร



วิธีทำ :
1.    นำมะม่วงดองออกมาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วนำมาฝานเป็นชิ้น ๆ หรือตกแต่งให้เป็นรูปต่าง ๆ นำมาล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง มะม่วง 10 กิโลกรัม ปอกเปลือกแล้วฝานจะเหลือน้ำหนักประมาณ 7 กิโลกรัม
2.    นำน้ำตาลทราย แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 1.5 กิโลกรัม ส่วนแรกนำไปเคี่ยวกับน้ำ 2 ลิตร จนเป็นน้ำเชื่อมนาน 20 นาที  เสร็จแล้วเทใส่ภาชนะเคลือบหรือสเตนเลสทิ้งไว้ให้เย็น
3.    นำมะม่วงลงแช่ในน้ำเชื่อมให้ท่วม แช่ทิ้งไว้ 1 คืน วันรุ่งขึ้นตักมะม่วงขึ้นมาใส่ตะแกรงผึ่งให้แห้ง นำน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ไปต้มให้เดือดเพิ่มน้ำตาลส่วนที่ 2 อีก 1.5 กิโลกรัม ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่มเคี่ยวจนน้ำเชื่อมเหนียวทิ้งไว้ให้เย็นเทใส่หม้อเคลือบใบ เติม แล้วนำมะม่วงลงไปแช่อีกครั้ง ทิ้งไว้ 1 คืน แล้วจึงนำมาบรรจุใส่โหลพร้อมน้ำเชื่อม ปิดฝาให้สนิท ส่งจำหน่ายลูกค้า

ตลาด/แหล่งจำหน่าย : ตลาดในท้องถิ่น มินิมาร์ท ห้างสรรพสินค้า

ข้อแนะนำ :

1.    มะม่วงที่นำมาทำมะม่วงดอง ควรเลือกมะม่วงแก้ว มะม่วงพันธุ์โชคอนันต์        หนังกลางวัน เพราะเนื้อจะแน่น
2.   น้ำที่นำมาดองห้ามใช้น้ำฝนเด็ดขาดเพราะมีความเป็นกรมจะทำให้มะม่วงเน่า
3.   เคล็ดลับความอร่อยของมะม่วงแช่อิ่มอยู่ที่ความสะอาด ในทุกขั้นตอน โดยเฉพาะการดองต้องล้างน้ำมากกว่า 5 ครั้ง หรือจนกว่าจะไม่มีกลิ่น และการทำน้ำเชื่อม  ต้องกรองให้สะอาด
4.    น้ำที่เหลือจากการดองมะม่วงอย่าเททิ้งลงในแหล่งน้ำธรรมชาติเพราะจะทำให้น้ำเน่าเสีย

Read More

การผสมเกสรมะม่วงโดยใช้แมลงวันและแมลงวันทอง

ต้นไม้บางต้นติดดอกเต็มต้น แต่ไม่ติดผลบางครั้งจะมีติดผลบ้างแต่น้อยเหลืิอเกินเมื่อเทียบกับดอกที่ออก มาให้เราเห็น ดูแล้วไม่สมดุลกัน บางครั้งก็เห็นติดลูกได้เยอะเหมือนกับระยะแรก แต่พอระยะหนึ่ง ก็จะร่วงจนหมด โดยเฉพาะไม้ผลอย่างมะม่วง บางทีลูกติดได้เท่ากำปั้นเด็ก 2 ขวบแล้วก็ยังร่วงหล่นอยู่อีก ปัญหานี้เกิดแล้วก็ได้แต่เดาเอาว่าเป็นโรค หรือเกิดจากแมลงเข้าทำลาย หรือขาดน้ำขาดอาหาร หรือเดาเอาอีกว่าขาดแร่ธาตุบางตัว แต่สิ่งเหล่านี้ก็มีส่วนที่ทำให้เป็นสาเหตุให้เกิดอาการดังกล่าวเหล่านั้น ได้บ้าง แต่ส่วนใหญ่ที่ คุณบุญช่วย วงษ์ษา เจ้าของสวนกลางนาพบเกิดจากการที่ดอกไม่ได้รับการผสมเกสรนั่นเอง

จาก การสังเกตและทดลองของตนเอง เมื่อนำผลที่ร่วงมาผ่าดูพบว่ามะม่วงไม่มีเมล็ด บางลูกมีเมล็ดแต่เป็นเมล็ดลีบ จากความรู้ที่ได้ศึกษาและรับการถ่ายทอดมาว่าถ้าพบเมล็ดในผลมะม่วงไม่มี หรือถ้ามีแล้วเมล็ดลีบ ให้ตั้งข้อสังเกตได้เลยว่า ช่วงมะม่วงออกดอกแล้วแต่ไม่ได้รับการผสมเกสร จึงพยายามคิดวิธีที่จะทำให้ดอกได้ผสมเกสรกันมากกว่านี้ เพราะช่วงเริ่มแรกของการทำสวนกลางนาตรงนี้แมลงอย่าง ชันณรง ผึ้ง ต่อ แตน แมลงภู่ยังมีไม่เยอะ จึงทำให้เกิดปัญญานี้ขึ้น จากแนวคิดและประสบการณ์ตรง ที่เกิดจากการสังเกตเห็นต้นไม้ที่นกหนูตายติดค้างอยู่บนต้นไม้ และเป็นช่วงที่มะม่วงกำลังออกดอกอยู่พอดี และต้นที่มีซากสัตว์ติดอยู่ดังกล่าว ผลผลิตติดลูกดก เมื่อเทียบกับต้นอื่นๆ ที่อยู่ในบริเวณแปลงเดียวกัน ดูแล้วสามารถแยกแยะเกิดข้อแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด จากการสังเกตเจาะลึกเพิ่มขึ้นหลายครั้ง จะพบว่าแม้ในต้นเดียวกัน การติดลูกก็ยังแตกต่างกัน เปรียบเทียบได้โดยเฉพาะกิ่งที่มีซากสัตว์ติดอยู่ และกิ่งที่อยู่ใกล้ๆกัน จะติดผลดกเป็นพิเศษ จากการเฝ้าสังเกตช่วงดอกเริ่มแห้ง จะพบเปอร์เซ็นลูกเล็กติดมากกว่าช่อดอกกิ่งตรงข้าม เหตุการเช่นนี้เกิดขึ้นพบบ่อยอยู่เกือบตลอดเวลาทำให้ต้องค้นหาคำตอบให้ได้ และคำตอบของโจทย์นี้ก็คือ แมลงวันช่วยผสมเกสรให้ในช่วงนั้นพอดี เพราะซากสัตว์นี้เองที่ทำให้มีแมลงวัน มาช่วงนั้นเยอะ ดังนั้นการทดลองปฏิบัติอย่างจริงจังต่อเนื่องจึงเกิดขึ้น

เทคนิคการเรียกแมลงวันมาผสมเกสรให้กับมะม่วงช่วงออกดอก คือ เมื่อเห็นมะม่วงเริ่มออกดอกให้เฝ้าสังเกตว่าดอกมะม่วงบานแล้วหรือยัง ถ้าพบว่าดอกกำลังบานให้นำซากสัตว์อย่าง ไส้ปลา หัวปลาที่หาได้ง่ายนำมาใส่กะลา แล้วแขวนไว้ให้รอบต้นมะม่วงหรือในทรงพุ่มของต้นก็ได้ถ้าเอาไปแขวนใกล้ๆ ดอกจะยิ่งดีมาก หรือ ถ้าไม่อยากใช้กลิ่นซากสัตว์ก็ ให้นำผลไม้สุกมาใช้แทนซากสัตวก็ได้วิธีนี้จะทำให้มีแมลงวันอีกชนิดหนึ่งมา ช่วยผสมเกสรได้ คือ แมลงวันทองแต่ต้องระวัง หลังจากพบว่าดอกเริ่มแห้ง ให้รีบนำผลไม้หรือซากสัตว์ที่ใช้ล่อนั้นไปต้มในน้ำเดือด 10 นาที หรือฝังทำลาย การฝังต้องต้องขุดให้ลึกไม่น้อยกว่าหนึ่งไม้บรรทัดลงลงไปในดิน ไม่เช่นนั้นไข่แมลงวันทองจะฟักตัวได้แล้วจะกลับมาทำลายผลไม้ในสวนเราอีก และประโยชน์อีกอย่างของการใช้วิธีนี้คือการได้ควบคุมจำนวนของแมลงวันทองอีก ทางหนึ่งด้วย ที่มา : ศูนย์ทางด่วนข้อมูลการเกษตร *1677 สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.สระบุรี แหล่งอ้างอิง : บุญช่วย วงษ์ษา หมู่ที่11 ต.หนองแก อ.พระพุทธบาท จ.สระบุรี

Read More

ข้าวเหนียวมะม่วง...

ข้าวเหนียวมะม่วง...
อาทิตย์ที่แล้วแวะไปซื้อของที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตของคนไทย...เจอมะม่วงแชมเปญ เลยซื้อกลับมา หวานอร่อยถูกใจดี

มะม่วงที่เมกาไม่อร่อยเหมือนมะม่วงบ้านเรา ลูกใหญ่จริง แต่รสชาติออกหวานอมเปรี้ยว คิดถึง มะม่วงน้ำดอกไม้ กับ มะม่วงอกร่องจัง



หุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวอีกล่ะ แต่คราวนี้ไม่ได้ผสมกะทิลงไป รอให้ข้าวเหนียวสุก แล้วค่อยผสมข้าวเหนียวลงในกะทิที่ต้มไว้...

ทำแล้ว เอาไปแบ่งให้เพื่อนกินที่โรงเรียน...



ข้าวเหนียวสังขยา...


แปะสูตรสังขยา...เอาใจเจ๊หลีค่ะ ^^

- กะทิ 1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊ป 1 ถ้วย
- ไข่ 4 ลูก
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรงครึ่งชม.







ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวเหนียวสังขยาทั้งหมด...



ทำข้าวเหนียวมูลด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าค่ะ...

Read More

พันธุ์มะม่วงที่นิยมปลูก

มะม่วง นั้น ถือเป็นไม้ผลยอดนิยมชนิดหนึ่ง ซึ่งคนไทยเรานิยมปลูกเอาไว้ในรั้วบ้านน่ะนะคะ ซึ่งสาเหตุส่วนหนึ่งซึ่งทำให้คนไทยเรานิยมปลูกมะม่วงไว้รับประทานภายในบ้าน นั้น นอกจากจะเป็นเพราะมะม่วงเป็นไม้ผลที่มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อม ปลูกง่าย ดูแลรักษาไม่ยุ่งยากแล้ว ยังมีพันธุ์ให้เลือกปลูกมากมายหลายพันธุ์ แถมยังมีทรงพุ่มที่ร่มรื่น ให้ร่มเงาแก่บ้านได้เป็นอย่างดี

ประโยชน์ของมะม่วงนั้นมีมากมายหลายประการค่ะ เราสามารถนำผลของมะม่วงมาทำอาหารได้หลายหลากชนิดทั้งหวานคาว และยังสามารถใช้ประโยชน์จากเนื้อไม้ของลำต้นได้อีกด้วย

พันธุ์มะม่วงที่นิยมปลูก ในบ้านเรานั้น สามารถแบ่งออกตามลักษณะของผลที่เก็บเกี่ยวได้ 3 ประเภทด้วยกันคือ

มะม่วงแบบรับประทานดิบ

มะม่วงประเภทนี้แบ่งออกได้เป็น 2 ชนิดด้วยกันค่ะ คือประเภทที่สามารถเก็บผลได้ตั้งแต่ระยะที่ผลเข้าไคล และจะมีรสหวานมันเมื่อแก่จัด ได้แก่ มะ่ม่วงพันธุ์เขียวเสวย มะม่วงแรด มะม่วงพิมเสนมัน มะม่วงทองดำ มะม่วงเขียวไข่กา มะม่วงแก้วลืมคอน มะม่วงลิ้นงูเห่า

มะม่วงเขียวเสวย

ส่วนอีกชนิดหนึ่งก็คือ ม่วงประเภทที่มีรสมันตั้งแต่ผลยังเล็ก ๆ ได้แก่ มะม่วงฟ้าลั่น มะม่วงหนองแซง มะม่วงแห้ว มะม่วงสายฝน ซึ่งมะม่วงพันธุ์ที่กล่างมานี้ หากปล่อยไว้ให้สุกจะให้รสหวานไม่มาก จึงไม่ควรเก็บเอาไว้จนสุกน่ะนะคะ

มะม่วงรับประทานสุก

มะม่วงประเภทนี้เป็นมะม่วงที่ต้องเก็บเมื่อแก่จัดแล้วจึงบ่มให้สุกเพื่อให้ มีรสหวานอร่อยค่ะ หากเก็บตอนยังดิบอยู่รสชาดจะออกเปรี้ยวค่อนข้างมาก เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงอกร่อง เป็นต้น

มะม่วงน้ำดอกไม้

มะม่วงใช้แปรรูป

มะม่วงประเภทนี้คือมะม่วงที่ให้ผลดกค่ะ จึงนิยมนำมาแปรรูปเพื่อเก็บรักษาเป็นของรับประทานในรูปแบบอื่น ตัวอย่างของมะม่วงประเภทนี้ก็คือ มะม่วงแก้ว ซึ่งสามารถนำมาทำ มะม่วงดอง มะม่วงกวน มะม่วงแผ่น ได้น่ะนะคะ

มะม่วงแก้ว

ในตอนหน้าของบล้อกสวนแสนรัก เราจะมารดูวิธีปลูกต้นมะม่วงในรั้วบ้านของเรากันค่ะ

แล้วกลับมาพบกับสวนแสนรักได้ใหม่ในครั้งหน้านะคะ

เรียบเรียงข้อมูลจาก หนังสือไม้ผลในรั้วบ้าน

ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

Read More

มะม่วงถนอมสายตา

มะม่วงถนอมสายตา (Mix)

          ใครชอบกินมะม่วงบ้าง ยินดีด้วยนะครับ เพราะจักษุแพทย์ของศูนย์แพทย์โรคตาในสหรัฐฯ ได้ออกมาระบุว่า มะม่วงเป็นผลไม้ยอดคุณที่ช่วยบำรุงรักษาสายตาได้อย่างดี

          เหตุที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะในมะม่วงนั้นอุดมไปด้วยสิตามินซี อี  และเบตาแคโรทีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระทั้งสิ้น ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้สายตาเสื่อมลง โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

          ส่วนใครที่ไม่ชอบกินมะม่วง ก็อาจจะเลือกกินผลกีวีแทนก็ได้ครับ เพราะลูกกีวีมีโปแตสเซียมสูง รวมทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงจากการสูญเสียสายตาของผู้สูงอายุที่มีความดันโลหิตสูงด้วยได้

Read More

การให้น้ำต้นมะม่วง

สาวซน และนายแว่นธรรมดา ได้ต้นมะม่วงมาอีกหนึ่งต้น..

สาวซน และนายแว่นธรรมดายังคงช๊อปฯ ต้นไม้ต่ออย่างหนุกหนาน..



เลือกไม้ใหญ่ไปสองสามต้นละ.. ยังไม่มีไม้ผลไว้เก็บกินเลย..

สาวซน "เอ.. เรายังไม่มีไม้ผลไว้ปลูกหลังบ้านเลยนะ จะได้เอาไว้เก็บผลไม้กินฟรีๆ กับเขาบ้างอะ"

เถ้าแก่ร้านต้นไม้ "อืม.. ผมแนะนำต้นมะม่วงครับ นิยมปลูกกันมาก"

นายแว่นเห็นด้วยกับเถ้าแก่ร้านต้นไม้..

นายแว่น "อืม.. ก็ดีนะมะม่วงเป็นไม้ที่ค่อนข้างทนด้วย ถ้าเราดูแลดีๆ เผลอๆ ได้ลูกมะม่วงมากินฟรีๆ แล้วยังแบ่งแจกให้คนอื่นได้อีกด้วย"

สาวซนเห็นด้วยเช่นกัน อันที่จริงแล้วสาวซนก็ชอบกินมะม่วงอยู่แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวเหนียวมะม่วง..

สาวซน "แบบนี้จัดต้นมะม่วงมาอีกต้นเลยจ๊ะเถ้าแก่"

เถ้าแก่ "ได้ครับๆ"

ในที่สุดนายแว่นธรรมดา และสาวซนก็ได้ต้นมะม่วงมาปลูกอีกหนึ่งต้นแล้วล่ะ ต้นต่อไปจะเป็นต้นอะไรโปรดติดตามนะจ้า.. ^_^

http://garden-plus.blogspot.com/



การให้น้ำต้นมะม่วง

หลัง จากการปลูกใหม่ ๆ ถ้าฝนไม่ตกควรรดน้ำให้ทุกวัน และค่อย ๆ ห่างขึ้น เช่น 3-4 วันต่อครั้ง จนกว่าต้นมะม่วงจะตั้งตัวได้ การให้น้ำเป็นสิ่งจำเป็นอย่างหนึ่งในการปลูกมะม่วงเพื่อให้ผลได้อย่างเต็ม ที่การให้น้ำอย่างเพียงพอตามที่ต้นมะม่วงต้อง การ จะช่วยให้ต้นมะม่วงเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ ไม่ชะงักการเจริญเติบโตทำให้ได้ผลเร็วขึ้น

การปลูกมะม่วงในที่ที่ น้ำไม่ อุดมสมบูรณ์ควรจะกะเวลาปลูกให้ดี ให้ต้นกล้ามะม่วงได้รับน้ำฝนนานที่สุด เพื่อต้นจะได้ตั้งตัวได้ก่อนที่จะถึงฤดูแล้ง หรือการปลูกต้นกล้วยก่อน แล้วจึงปลูกมะม่วงตามลงไปดังที่ได้กล่าวถึงแล้ว ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยประหยัดการให้น้ำได้มาก

การใส่ปุ๋ยต้นมะม่วง

มะม่วง ชอบดินที่โปร่ง ร่วนซุย การระบายน้ำและอากาศของดินดี จึงควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่นพวกปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ให้เป็นประจำทุก ๆ ปี เพื่อปร ับปรุงดินให้ร่วนซุยเหมาะต่อการเจริญเติบโตของต้นมะม่วง การใส่ปุ๋ยอินทรีย์อาจใส่ปีละสองครั้งคือ ต้นฝนและปลายฝน ปุ๋ยอิ นทรีย์นี้แม้จะมีธาตุอาหารที่พืชต้องการไม่มากนัก แต่ก็เป็นประโยชน์ต่อดินในด้านอื่น ๆ นอกจากจะช่วยทำให้ดินดีขึ้น แล้ว ยังช่วยให้ปุ๋ยเคมีที่ใส่ลงไปนั้นถูกนำมาใช้ประโยชน์ได้มากยิ่งขึ้น

สนับสนุนโดย..

http://tree-plus.blogspot.com/

Read More

เกษตรเชื่อมเครือข่ายมะม่วง ดันสมาคมชาวสวนมะม่วงไทยต้นแบบเครือข่ายผลไม้ระดับประเทศ

เกษตรเชื่อมเครือข่ายมะม่วง ดันสมาคมชาวสวนมะม่วงไทยต้นแบบเครือข่ายผลไม้ระดับประเทศ

นายอรรถ อินทลักษณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า กรมได้ดำเนินโครงการจัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการเครือข่ายกลุ่มผู้ผลิตมะม่วง ระดับประเทศปี 2554 เพื่อส่งเสริมให้เกิดเวทีเครือข่ายในการเชื่อมโยงข้อมูลทั้งด้านการผลิต การตลาด และการแปรรูป ระหว่างเกษตรกรผู้ผลิตมะม่วง ผู้ส่งออก และสถาบันวิชาการต่างๆ เนื่องจากมะม่วงเป็นไม้ผลที่มีศักยภาพสามารถปลูกได้เกือบทุกภาคของประเทศ เป็นผลไม้เขตร้อนที่ปลูกมากที่สุดเป็นอันดับ 2 ของโลกและปลูกมากที่สุดในประเทศไทย ปริมาณการส่งออก จำนวน 47,613 ตัน มูลค่า 1,493 ล้านบาท ทั้งนี้การที่มะม่วงเป็นไม้ผลเศรษฐกิจ เกษตรกรชาวสวนมะม่วงจึงได้มีการรวมตัวกันเป็นกลุ่มในรูปแบบต่าง ๆ เช่น กลุ่มปรับปรุงคุณภาพไม้ผล กลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตมะม่วง และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วง เป็นต้น ต่อมาจึงได้จัดตั้งเป็นสมาพันธ์ชาวสวนมะม่วงแห่งประเทศไทยขึ้นเพื่อเป็น องค์กรหลักของเกษตรกรชาวสวนมะม่วงทั่วประเทศ และได้มีการดำเนินกิจกรรมต่างๆ มาในระยะเวลาหนึ่งแล้ว แต่เพื่อให้มีความเข้มแข็งทั้งด้านการควบคุมคุณภาพมะม่วงให้เป็นไปตามเกณฑ์ มาตรฐานการส่งออกและมีอำนาจในการต่อรองกับองค์กรอื่นๆ ทั้งในและต่างประเทศ จึงได้จดทะเบียนเป็นสมาคมชาวสวนมะม่วงไทย เมื่อวันที่ 14 มกราคม 2553 มีสมาชิกกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตมะม่วงทั่วประเทศ จำนวน 33 กลุ่ม กว่า 200 ราย จากทุกภูมิภาคของประเทศ ส่วนแนวทางการพัฒนามะม่วงไทยให้มีศักยภาพนั้น ในระยะสั้นจะเน้นในด้านการสร้างความเข้มแข็งให้กับองค์กรโดยเฉพาะสมาคมชาว สวนมะม่วงไทย ที่ต้องขยายความเป็นปึกแผ่นมากขึ้น ให้มีการรับสมัครสมาชิกเพิ่ม มีการวางแผนการตลาด การหารายได้ แผนการผลิต การใช้เทคโนโลยีเพื่อลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพและพัฒนาคุณภาพมะม่วง ส่วนในระยะยาวภาครัฐจะสนับสนุนและสร้างความเข้มแข็งการผลิตโดยนำระบบ IT มาช่วยในการปรับการจัดการการผลิตการตลาด ข้อมูลทางด้านเทคโนโลยี การรับรองคุณภาพ แผนที่ภูมิสารสนเทศ ตลอดจนการเชื่อมโยงข้อมูลหน่วยงานภายนอกผ่านระบบ Internet และให้สมาคมชาวสวนมะม่วงไทยกำหนดมาตรฐานสินค้าในทิศทางเดียวกัน

Read More

สวนมะม่วง

สวนมะม่วง

สวนมะม่วง จ.ฉะเชิงเทรา เป็นจังหวัดที่มีการปลูกมะม่วงมากที่สุดของประเทศ วันนี้ นำข้อมูล พร้อมภาพ มาให้ดูและศึกษา กันค่ะ

สวนมะม่วง

สวนมะม่วง ฉะเชิงเทราเป็นจังหวัดที่มีการปลูกมะม่วงมากที่สุดของประเทศ มีพื้นที่ประมาณ 86,000 ไร่ อำเภอที่ปลูกมากที่สุดคือ อำเภอบางคล้าและอำเภอแปลงยาว มะม่วงที่นิยมปลูกได้แก่ แรด เขียวเสวย น้ำดอกไม้ เจ้าคุณทิพย์ และทองดำ เป็นต้น มะม่วงจะเริ่มออกในเดือนมีนาคม ทางจังหวัดได้ จัดงานมะม่วง และ ของดีเมืองแปดริ้ว เป็นประจำทุกปี
สำหรับผู้ที่สนใจจะเที่ยวชมสวนมะม่วง ติดต่อที่สำนักงานเกษตรอำเภอบางคล้า โทร. 0 3854 1003 หรือ คุณมานพ แก้ววงษ์นุกูล ประธานชมรมสวนมะม่วงฉะเชิงเทรา โทร.0 3858 3734, 08 9938 9097

สวนมะม่วง

วันเปิดทำการ: ทุกวัน / เวลาเปิดทำการ: 08.30 – 16.30

Read More